หลักสูตรโรงแรม

  ถ้ามีโรงแรมอยู่ 20 ห้อง ต้องจ้างพนักงานกี่คนถึงจะเพียงพอ? นี่เป็นตัวอย่างคำถามที่ฉันมักพบอยู่บ่อย ๆ จากคนทำธุรกิจโรงแรมขนาดเล็ก ซึ่งไม่รู้ว่าควรมีพนักงานในแต่ละแผนกเท่าไรถึงจะเพียงพอ เพราะถ้ามากไปคนก็คงมากว่างานแต่ถ้าน้อยไปแล้วมีงานมากกว่าคนก็เห็นจะไม่ทันการ และนี่จึงเป็นคำตอบที่ฉันนำมาแบ่งปันให้กับคุณค่ะ

คุณตัดสินใจหรือยังคะว่าจะเริ่มต้นลงมือทำสิ่งที่คุณรัก และถ้าสิ่งที่คุณรักคือการเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรมขนาดเล็ก ดังนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความผิดพลาดในการตัดสินใจลงทุน การศึกษาความเป็นไปได้ของโครงการจึงเป็นสิ่งแรกที่คุณต้องทำค่ะ และนี่คือวิธีการที่ฉันนำมาแบ่งปันให้กับคุณ

ทำไมบางโรงแรมตั้งราคาห้องพักแพงหูฉี่แต่กลับมีลูกค้าจองห้องพักข้ามเดือนข้ามปี ในขณะที่โรงแรมราคาถูกบางแห่งกลับต้องวัดดวงรอลูกค้า Walk In เข้ามาเอง นั่นก็เป็นเพราะโรงแรมที่ตั้งราคาแพงเขามีกลยุทธ์ที่ชาญฉลาดนั่นเองค่ะ และนี่คือกลยุทธ์ราคาที่พวกเขาใช้

  เมื่อคุณก่อสร้างธุรกิจโรงแรมเสร็จแล้ว มีอีกเรื่องหนึ่งที่คุณต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างมากนั่นก็คือ กำหนดการเปิดกิจการค่ะ คุณจะต้องมีกลยุทธ์เพื่อเปิดตัวธุรกิจโรงแรมให้ปังเพราะการเริ่มต้นที่ดีเท่ากับสำเร็จไปแล้วครึ่งหนึ่ง และนี่คือกลยุทธ์เปิดธุรกิจโรงแรมที่ฉันนำมาแบ่งปันให้กับคุณค่ะ

การทำธุรกิจโรงแรม-รีสอร์ทนั้นต้องใช้เงินลงทุนสูง ส่วนจะมากน้อยแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับขนาดของโครงการ และถ้าคุณตัดสินใจลงทุนในธุรกิจนี้ นี่คือปัจจัยสู่ความสำเร็จที่จะช่วยคุณถอนทุนคืนและมีกำไรจากธุรกิจนี้ค่ะ