แบ่งปันความรู้ ประสบการณ์ และแรงบันดาลใจ สำหรับคนอยากทำธุรกิจโรงแรม-รีสอร์ทขนาดเล็ก
การทำธุรกิจโรงแรมที่ประสบความสำเร็จไม่ได้เกิดจากความอยากและเงินลงทุนที่เพรียบพร้อมเพียงเท่านั้น แต่มันมีปัจจัยหลายอย่างที่คุณต้องนำมาวิเคราะห์ความเป็นไปได้ของโครงการ เพื่อตอบคำถามว่า โครงการนี้สมควรลงทุนหรือไม่?
Route 66 เป็นถนนไฮเวย์สายประวัติศาสตร์ของประเทศสหรัฐอเมริกา ทางหลวงแผ่นดินสายนี้สร้างขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1926 หลังสงครามโลกครั้งที่ 1 ไม่นานนัก ถนนสายนี้มีระยะทางยาวประมาณ 4,000 กิโลเมตร เริ่มต้นจากสุดทะเลฝั่งตะวันตกที่ Santa Monica ในแคลิฟอร์เนีย แล้วไปสิ้นสุดที่เมืองชิคาโก้ รัฐอิลินอยส์
คำถามนี้อาจมีคนโต้แย้งว่า ในช่วงที่มีการระบาดของเชื้อไวรัส Covid-19 แบบนี้ มันไม่ใช่เวลาที่เหมาะสมกับการลงทุนทำธุรกิจโรงแรมเลยสักนิด แต่คุณอย่าลืมว่ากรุงโรมไม่ได้สร้างเสร็จเพียงวันเดียว ดังนั้นแล้วธุรกิจโรงแรมของคุณนั้นไม่ว่าจะมีขนาดเล็กหรือใหญ่ ก็ต้องมีขั้นตอนและแผนการเพื่อที่จะดำเนินการก่อสร้างให้แล้วเสร็จก่อนที่จะเปิดให้บริการค่ะ
คำถามยอดฮิตของมือใหม่ที่อยากออกมาทำธุรกิจโรงแรม-รีสอร์ทขนาดเล็กหรือแม้กระทั่งธุรกิจประเภทอื่น ๆ คือถ้าจะเริ่มต้นเลือกรูปแบบธุรกิจประเภทไหนดี ระหว่างจัดตั้งบริษัท ห้างหุ้นส่วนจำกัด หรือเป็นชื่อตนเอง
หัวใจของ ธุรกิจโรงแรม คือ ” ที่ดิน” ยิ่งที่ดินอยู่ในย่านทำเลทองก็มีโอกาสมากในการดึงดูดลูกค้าโดยแทบไม่ต้องพึ่งพาการตลาดให้หนักสมอง แต่ความสำเร็จในการเลือกที่ดินทำเลทองนี้ใช่จะได้มาโดยง่าย มันต้องมีเคล็ดลับค่ะ
โครงการก่อสร้างธุรกิจโรงแรม-รีสอร์ทนั้น เป็นธุรกิจที่ใช้เงินลงทุนสูงมาก บางคนถึงกับเดิมพันด้วยเงินเก็บทั้งชีวิตหรือกู้เงินจากสถาบันการเงินดอกเบี้ยสูง เพื่อแลกกับการได้สร้างธุรกิจในฝัน มันจึงจำเป็นมากที่คุณจะต้องรู้เทคนิคบริหารงานออกแบบก่อสร้างเพื่อประหยัดต้นทุนให้มากที่สุด
กำลังจะเปิดโรงแรม 70 ห้อง จะต้องใช้ผ้าปูที่นอน ปลอกหมอน ผ้าห่ม ผ้าเช็ดตัว ผ้าเช็ดหน้า จำนวนเท่าไหร่ดีนะ? ถึงจะเพียงพอต่อจำนวนห้องพักและปริมาณแขกที่เข้าพักในแต่ละวัน หลายท่านที่กำลังคิดจะเปิดธุรกิจโรงแรมคงจะมีคำถามนี้ผุดขึ้นในใจแน่ ๆ ถ้าอย่างนั้นเรามาหาคำตอบกันค่ะ
ห้องผ้า ภาษาอังกฤษเรียกว่า Linen Room คือหัวใจสำคัญของแผนกแม่บ้านโรงแรม เพราะเป็นสถานที่จัดเก็บผ้าทุกชนิดที่ใช้หมุนเวียนอยู่ภายในโรงแรม ครอบคลุมถึงการเก็บชุดยูนิฟอร์มพนักงานและผ้าต่าง ๆ ที่มีราคาแพง เรื่องของ “ห้องผ้า” จึงเป็นเรื่องสำคัญที่เจ้าของธุรกิจโรงแรมต้องรู้!
New Nomal แปลตรงตัวว่า ความปกติใหม่ เกิดขึ้นจากการระบาดของเชื้อไวรัสโคโรน่าซึ่งส่งผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงของโลกผุ ๆ เบี้ยว ๆ ใบนี้ในทุกมิติจนเกิดโลกใบใหม่ที่ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป
ภาษี คือเงินที่ผู้มีรายได้จะต้องนำส่งให้กับรัฐบาลตามที่กฎหมายกำหนดเพื่อนำไปสนับสนุนกิจการของรัฐฯและพัฒนาประเทศ ดังนั้นธุรกิจโรงแรม-รีสอร์ททุกแห่งที่เปิดดำเนินกิจการแล้วก็มีหน้าที่ต้องนำส่งภาษีด้วยเหมือนกัน และนี่คือภาษีที่เกี่ยวข้องกับโรงแรมที่คนทำธุรกิจโรงแรมต้องจ่ายค่ะ
