แบ่งปันความรู้ ประสบการณ์ และแรงบันดาลใจ สำหรับคนอยากทำธุรกิจโรงแรม-รีสอร์ทขนาดเล็ก
รร.3 และ รร.4 คืออะไร? หากท่านที่ได้ติดตามอ่านบทความที่ผ่านมาหรือเปิดดำเนินธุรกิจโรงแรมก็คงจะรู้กันบ้างแล้ว แต่ถ้ายังไม่ได้อ่านหรือว่ายังไม่รู้ก็ไม่ต้องกังวลค่ะ ในบทความนี้ฉันมีเรื่อง รร.3 และ รร.4 ตามประกาศพระราชบัญญัติโรงแรมฉบับใหม่มาแบ่งปัน
ความรู้เรื่องการเงินและการวิเคราะห์โครงการเพื่อช่วยตัดสินใจลงทุน เป็นเรื่องสำคัญมากที่คนทำ ธุรกิจโรงแรม และรวมถึงผู้ที่ต้องการลงทุนในโครงการใด ๆ ต้องศึกษาเรียนรู้ แต่คงไม่มีใครเถียงว่าตำราสอนธุรกิจนั้นเป็นเรื่องที่ดูเข้าใจยากและน่าเบื่อ จริงไหมคะ?
การทำธุรกิจโรงแรมที่ประสบความสำเร็จไม่ได้เกิดจากความอยากและเงินลงทุนที่เพรียบพร้อมเพียงเท่านั้น แต่มันมีปัจจัยหลายอย่างที่คุณต้องนำมาวิเคราะห์ความเป็นไปได้ของโครงการ เพื่อตอบคำถามว่า โครงการนี้สมควรลงทุนหรือไม่?
เมื่อคุณตัดสินใจจะนำเงินมาลงทุนทำธุรกิจโรงแรมสักหนึ่งโครงการ มีสิ่งหนึ่งที่คุณจะต้องคำนึงถึงนั่นก็คือ “ต้นทุนค่าเสียโอกาส” เข้ามาเป็นตัวช่วยพิจารณาอยู่เสมอ การรู้จัก “มูลค่าของเงินตามเวลา” จะช่วยให้คุณรู้จักต้นทุนค่าเสียโอกาสของเงินลงทุน ในกรณีที่คุณนำเงินมาลงทุนในธุรกิจโรงแรมแทนที่จะนำไปลงทุนในรูปแบบอื่น เช่น ฝากธนาคาร หรือซื้อหุ้น เป็นต้นค่ะ
ประมาณการกระแสดเงินสดคืออะไร? และเกี่ยวข้องอย่างไรกับการทำธุรกิจโรงแรมขนาดเล็ก?
ปู่ใหญ่นั่งสูบบุหรี่ใบจากพ่นควันอย่างสบายอารมณ์อยู่บนกองฟืน ที่ผ่าเสร็จแล้ว ใกล้กับกองฟืนมีศาลเก่าอยู่หลังหนึ่งสร้างขึ้นจากไม้เนื้อแข็ง ลักษณะศาลมีสี่เสาหลังคามุงด้วยสังกะสี ด้านหน้าเปิดโล่งมองเข้าไปด้านในเห็นขดเชือกเก่า ๆ ม้วนเก็บอยู่ ศาลนี้คงถูกปล่อยทิ้งร้างมานานแล้วเพราะมีฝุ่นจับหนาเตอะและหยากไย่ใยแมงมุมเกาะเกี่ยวเป็นสายระโยงระยางอยู่เต็มไปหมด เมื่อฉันเดินเฉียดเข้าไปใกล้ ๆ ก็รู้สึกขนลุกซู่! ขึ้นมาทันที
จุดเริ่มต้นเกิดจากที่อยากกินพิซซ่าและสเต็ก เมื่อเชื้อไวรัส Covid-19 ระบาด ฉันก็กลับมาอยู่ที่อำเภอท่าลี่ จ.เลย เพื่อพักผ่อนและดูแลกิจการโรงแรม Le bar tarry แต่อยู่ได้สักพักก็เกิดอาการคิดถึงเมืองหลวงมีความอยากกินพิซซ่าขึ้นมาอย่างแรงค่ะ ไปซื้อที่ 7-11 ก็ยังแก้ขัดไม่ได้ เลยโพสต์ข้อความบนเฟสบุ๊คเล่น ๆ ว่าอยู่ท่าลี่อยากกินพิซซ่า ทำไงดี?
ประโยชน์ของการวิเคราะห์ความเป็นไปได้ของโครงการโรงแรมขนาดเล็กก่อนลงทุน เป็นจุดเริ่มต้นเพื่อจะตอบคำถามว่า โครงการนี้คุณสมควรที่จะลงทุนหรือไม่?
Hospital หรือเรียกเป็นภาษาไทยที่เข้าใจง่ายว่า หอผู้ป่วยเฉพาะกิจ Covid-19 โรงแรมที่พักรูปแบบใหม่ที่ถือกำเนิดขึ้นในสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัส Covid-19 อย่างต่อเนื่องและมีผู้ป่วยเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก ทำให้เราทุกคนจึงจำเป็นต้องรู้จักคำว่า Hospitel ค่ะ
ธุรกิจโรงแรมนั้นมีมากมายหลายแห่งแต่ทำไมลูกค้าถึงเลือกมาใช้บริการที่โรงแรมของคุณ นั่นอาจเป็นเพราะ “ชื่อโรงแรม” ก็เป็นได้ค่ะ และชื่อโรงแรมสั้น ๆ เพียงไม่กี่คำนี้มันอาจทำให้คนจดจำอยู่ในใจไปตลอดกาล และนี่คือเทคนิคในการตั้งชื่อโรงแรมให้โดนใจลูกค้าที่นำมาแบ่งปันค่ะ
