แบ่งปันความรู้ ประสบการณ์ และแรงบันดาลใจ เพื่อใช้ความสุขสร้างธุรกิจโรงแรมขนาดเล็ก ให้ประสบความสำเร็จอย่างยั่งยืน
ถ้ามีโรงแรมอยู่ 20 ห้อง ต้องจ้างพนักงานกี่คนถึงจะเพียงพอ? นี่เป็นตัวอย่างคำถามที่ฉันมักพบอยู่บ่อย ๆ จากคนทำธุรกิจโรงแรมขนาดเล็ก ซึ่งไม่รู้ว่าควรมีพนักงานในแต่ละแผนกเท่าไรถึงจะเพียงพอ เพราะถ้ามากไปคนก็คงมากว่างานแต่ถ้าน้อยไปแล้วมีงานมากกว่าคนก็เห็นจะไม่ทันการ และนี่จึงเป็นคำตอบที่ฉันนำมาแบ่งปันให้กับคุณค่ะ
การแก้ปัญหาเกี่ยวกับลูกค้าเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งอีกหนึ่งเรื่องของธุรกิจโรงแรม เพราะความพึงพอใจของลูกค้าที่เข้าพักคือตัวกำหนดอนาคตความอยู่รอดให้กับโรงแรมค่ะ แล้วคุณจะมีวิธีรับมือกับลูกค้าเจ้าปัญหาที่เข้ามาใช้บริการโรงแรมอย่างไรบ้าง?
ในโลกที่กำลังสับสนวุ่นวายใบนี้ มีหลายเรื่องราวเกิดขึ้นมากมายและมันทวีความรุนแรงจนบางครั้งดูเหมือนกับว่าเราจะหาทางออกไม่เจอ เทคโนโลยีที่ทันสมัยทำให้เราสามารถเข้าถึงข้อมูลข่าวสารได้อย่างรวดเร็ว
เมื่อคุณเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรม-รีสอร์ท และกำลังให้การต้อนรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติอยู่ มีกฎหมายสำคัญอยู่ข้อหนึ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ นั่นก็คือ ตม. 30
บทความที่เขียนในช่วงนี้ก็จะวนเวียนอยู่กับกฎหมายและข้อระเบียบการขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรมนะคะ เพื่อเป็นแนวทางให้กับท่านที่กำลังจะดำเนินการขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรมค่ะ
สำหรับกิจการที่เริ่มต้นก่อตั้งไม่ว่าจะมีขนาดเล็กหรือใหญ่ ผู้ก่อตั้งทั้งหลายถือว่าเป็นนักธุรกิจและผู้ประกอบการหน้าใหม่กันทั้งสิ้น การทำธุรกิจก็เหมือนกับเรากำลังเล่นอยู่ในเกมที่มีชีวิตจริงเป็นเดิมพัน แล้วคุณอยากเล่นอยู่ในเกมที่ตัวเองเป็นผู้แพ้หรือผู้ชนะ?
นิทานสั้นๆ เพื่อเป็นกำลังใจให้กับผู้ประกอบการที่กำลังเหนื่อยและท้อเวลาเจอกับอุปสรรค นะคะ … กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว มีกลุ่มของกบตัวเล็กๆกลุ่มหนึ่ง ได้มารวมกันจัดการแข่งขัน เพื่อจะปีนขึ้นไปบนยอดเสาไฟแรงสูง และ…
แม้ว่ารายได้หลักจากธุรกิจโรงแรมจะมาจากที่พัก แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่าบริการห้องอาหารและเครื่องดื่มเป็นอีกบริการที่ช่วยดึงดูดลูกค้าให้มาใช้บริการในธุรกิจโรงแรม แถมยังช่วยกระจายความเสี่ยงเมื่อลูกค้า
การสร้างความประทับใจเมื่อแรกพบเกิดขึ้นจากองค์ประกอบในการพบกันครั้งแรก แผนกงานต้อนรับส่วนหน้าหรือFront Office เป็นเสมือนหน้าตาของธุรกิจโรงแรม เปรียบเทียบได้กับการ
Would you like to order American Breakfast or Continental Breakfast? (คุณต้องการสั่งอาหารเช้าแบบอเมริกันหรืออาหารเช้าแบบคอนติเนนตัลค่ะ?) เอ่อ…
