เราทุกคนไม่มีใครรู้ไปหมดเสียทุกอย่าง สิ่งสำคัญคือการเริ่มต้นลงมือทำและเปิดใจที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลา
เมื่อตอนที่ฉันเริ่มต้นทำธุรกิจโรงแรมและเปิดให้บริการโรงแรมในช่วงแรก ๆ ต้องยอมรับจริง ๆ ค่ะ ว่ามีสิ่งใหม่ ๆ ให้ต้องเรียนรู้เพิ่มเติมมากมายทั้งที่คิดว่าตัวเองเตรียมตัวมาดีและค้นคว้ามาเยอะแล้ว แต่ก็ยังมีข้อบกพร่องและตกหล่นอยู่หลายอย่าง บทเรียนที่ดีที่สุดมักจะได้รับจากลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการแต่เราก็พร้อมที่จะเรียนรู้จากข้อผิดพลาดและคอมเม้นท์ของลูกค้าเพื่อนำมาปรับปรุงแก้ไขบริการของเราให้ดียิ่ง ๆ ขึ้นไป
แสดงเนื้อหาเพิ่ม คลิกที่นี่
อาจารย์อธิศพัฒน์ วรรณสุทธิ์เป็นผู้เริ่มก่อตั้งวิสาหกิจชุมชนไร่อธิพัฒน์ขึ้น เพื่อเปิดเป็นศูนย์การเรียนรู้แนวทางเศรษฐกิจพอเพียง เน้นเกษตรอินทรีย์ควบคู่กับการดูแลสิ่งแวดล้อม ในตอนที่ท่านยังมีชีวิตอยู่มีหน่วยงานราชการหลายหน่วยงานทั่วประเทศติดต่อเข้ามาเพื่อเรียนรู้เและดูงานที่ไร่อธิศพัฒน์ ทำให้โรงแรมของฉันได้รับอานิสงค์ไปด้วยเพราะหน่วยงานราชการที่มาดูงานจากต่างจังหวัดจะเลือกพักที่โรงแรมของฉัน และเนื่องจากหน่วยงานราชการที่เดินทางมาต้องทำเรื่องเบิกจ่ายงบประมาณกับส่วนกลางเพื่อเป็นค่าใช้จ่ายในโครงการ ทางโรงแรมจึงได้รับการติดต่อเข้ามาเพื่อให้จัดเตรียมเอกสารสำหรับแนบเรื่องไปทำเรื่องเบิกจ่ายเงินงบประมาณในส่วนของค่าที่พักด้วยด้วย ซึ่งเอกสารที่ทางหน่วยงานราชการขอก็จะได้แก่ สำเนาใบอนุญาตโรงแรม บัตรประจำตัวประชาชนผู้จัดการ ใบเสร็จรับเงิน และ Folio
พอได้ยินคำว่า Folio ฉันถึงกับงงเป็นไก่ตาแตกไปเลย เพราะก่อนหน้าที่จะมาทำธุรกิจโรงแรมก็เป็นลูกจ้างบริษัทเอกชนมาตลอดเลยไม่เคยได้ยินหรือรู้จักกับเอกสารสำคัญที่ว่านี้ แต่ถ้าท่านไหนที่เคยทำงานอยู่ในหน่วยงานราชการมาก่อนก็คงจะเคยเห็นเป็นเรื่องปกติ
เมื่อไม่รู้ฉันจึงต้องรีบหาข้อมูลจาก Google เพื่อจะได้เอาข้อมูลที่ค้นคว้ามาจัดเตรียมเอกสารไว้บริการลูกค้า ซึ่งคาดว่าในอนาคตจะมีลูกค้าที่เป็นหน่วยงานราชการมาใช้บริการบ่อยขึ้น และจากการหาข้อมูลใน Google จึงได้รู้จักกับ Folio ฉันจึงอยากนำข้อมูลเรื่อง Folio มาแบ่งปันสำหรับท่านที่เป็นเจ้าของโรงแรม-รีสอร์ทขนาดเล็ก แต่ไม่เคยผ่านงานในระบบราชการมาก่อนเหมือนฉันได้เรียนรู้เอาไว้
Folio คือ ใบแจ้งรายการของโรงแรม หมายความว่า ใบแสดงรายการและจำนวนเงินค่าใช้จ่ายที่ผู้เช่าห้องพักในโรงแรมได้ใช้บริการของโรงแรมตลอดระยะเวลาที่เช่าห้องพักตามลำดับรายการและวันที่ใช้บริการ ซึ่งโรงแรมแจ้งให้ผู้เช่าห้องพักตรวจสอบและรับทราบ เพื่อขอเรียกเก็บเงินตามจำนวนเงินที่แจ้ง
(ข้อมูลจาก ระเบียบกระทรวงการคลัง ว่าด้วย การเบิกจ่ายเบี้ยเลี้ยงเดินทาง และ ค่าเช่าที่พัก ในการเดินทางไปราชการ พ.ศ. 2534 และ ฉบับแก้ไข)
ตัวอย่าง Folio ของโรงแรม Le Bar Tarry
หวังว่าเรื่องของ Folio จะเป็นประโยชน์กับท่านเจ้าของธุรกิจโรงแรม-รีสอร์ทขนาดเล็กกันบ้างนะคะ เมื่อมีลูกค้าที่เป็นหน่วยงานราชการมาใช้บริการเราจะได้เตรียมเอกสารไว้บริการลูกค้าได้อย่างถูกต้องเพื่อความสะดวกในการเบิกจ่ายค่ะ
“เราเชื่อว่าการแบ่งปันความรู้ คือพลังที่ยิ่งใหญ่”
ขอให้ทุกท่านจงสร้างธุรกิจโรงแรมที่ดี มีคุณภาพเพื่อช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวให้กับประเทศไทยของเรา
เพื่อแบ่งปันความรู้ ประสบการณ์ และแรงบันดาลใจ ฝากกดไลค์ กดแชร์ และบอกต่อด้วยนะคะ
มาร่วมเรียนรู้ไปด้วยกันกับหลักสูตร เจ้าของโรงแรม-รีสอร์ทขนาดเล็ก ใคร ๆ ก็เป็นได้
คอร์สอบรมที่ช่วยให้คุณเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรมได้ ภายใน 2 วัน
หนังสือที่คนอยากทำธุรกิจโรงแรมต้องอ่าน!!!
 |
 |
 |
 |
มาเป็นเพื่อนกับเราทางไลน์!!!
ถ้าไม่อยากพลาดข่าวสารและบทความดีๆ
