การหมุนเวียนเปลี่ยนแปลงจัดว่าเป็นธรรมชาติของโลกที่มีอายุมายาวนานนับหมื่นๆปี และเทรนด์ของโลกในขณะนี้คือ การก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีอัจฉริยะ ทำให้โลกของเราเชื่อมต่อกันอย่างไร้พรมแดน เมื่อเทรนด์โลกเกิดการเปลี่ยนแปลง วิถีชีวิตของคนก็ต้อปรับเปลี่ยนตาม ทั้งเรื่องการทำงาน การท่องเที่ยว และไลฟ์สไตล์
สำหรับหนุ่มสาววัยทำงานในยุคนี้ ความฝันที่ยิ่งใหญ่คงหนีไม่พ้นการเก็บเงินสักก้อนแล้วออกมาทำธุรกิจเล็กๆ ตามคำนิยามยอดฮิตว่า “เป็นนายตัวเอง” การเป็นเจ้าของธุรกิจโฮสเทล (Hostel) ก็เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่กำลังได้รับความนิยม เนื่องด้วยเทรนด์การท่องเที่ยวที่เปลี่ยนแปลงไป ทำให้เกิดนักท่องเที่ยวที่ชอบเดินทางคนเดียว รักอิสระ ชอบการพึ่งพาตัวเอง อยากพบเจอเพื่อนใหม่ๆเพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และยังเน้นเรื่องการประหยัดค่าใช้จ่าย โฮสเทลจึงเกิดขึ้นมา เพื่อตอบโจทย์นักท่องเที่ยวกลุ่มนี้เป็นหลัก
บทความวันนี้ เขียนขึ้นเพื่อเอาใจท่านที่กำลังอยากจะทำธุรกิจโฮสเทลโดยเฉพาะ เนื่องจากได้รับข้อความและโทรศัพท์สอบถามเรื่องการทำธุรกิจโฮสเทลเข้ามาเยอะมากคะ วันนี้มีเวลาว่าง เลยมีโอกาสเข้าไปค้นหาข้อมูลการทำธุรกิจโฮสเทลเพื่อเอามาแบ่งปันกันอ่าน
แสดงเนื้อหาเพิ่ม คลิกที่นี่
ว่าด้วยเรื่องโฮสเทล(Hostel) เอาที่เข้าใจง่ายก็คือ โรงแรมสำหรับพวกแบ็กแพ็คเกอร์นั่นละคะ โดยส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างชาติ หลายชาติหลายภาษามารวมกัน โฮสเทลจึงเป็นศูนย์รวมเพื่อให้เพื่อนใหม่ได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์กัน ดังนั้น การสร้างบรรยากาศของโฮสเท็ลควรให้ความรู้สึกที่ดี สะอาด ปลอดภัย ได้อารมณ์เหมือนกำลังไปนอนบ้านเพื่อน ประมาณนั้น
และนี่คือแนวทางสำหรับคนอยากเป็นเจ้าของโฮสเท็ล ที่ควรรู้
- เลือก ทำเล ทำเล ทำเล
ทำเล ถือเป็นหัวใจหลักของโฮสเทล เพราะลูกค้ากลุ่มเป้าหมายหลักคือชาวแก๊งแบ็กแพ็คเกอร์ ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าพวกนี้คือนักเดินทางแบกเป้ พาหนะหลักก็คือขนส่งมวลชน จำพวก รถไฟ รถเมล์ ดังนั้นจึงต้องเลือกทำเลที่อยู่ใกล้กับสถานีขนส่งสาธารณะเข้าไว้ และต้องอยู่ใกล้สถานที่เที่ยว ที่กินพร้อม เพื่อที่พวกเขาจะได้เดินทางด้วยเท้าไปกินไปเที่ยวได้โดยสะดวก
- รู้จักลูกค้าอย่างท่องแท้
เพื่อตอบสนองความต้องการและบริการได้ตรงจุด เจ้าของควรศึกษาพฤติกรรม ลักษณะของลูกค้าแต่ละประเทศ หรือทวีปให้เข้าใจ ตัวอย่างเช่น นักท่องเที่ยวชาวเอเชีย เน้นความสะดวกและความคุ้มค่าเป็นหลัก ยินดีจ่ายถ้าที่พักถูกใจ เท่าไรเท่ากัน ในราคาที่ยอมรับได้ นักท่องเที่ยวชาวยุโรปชอบวางทริปเดินทางท่องเที่ยวระยะยาว จึงอาจเน้นเรื่องความประหยัดสำหรับค่าเดินทางและที่พักมากกว่า เป็นต้น
- โฮสเทล ว่าด้วยเรื่องข้อกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
ตามที่กฎกระทรวงกำหนดประเภทและหลักเกณฑ์ประกอบธุรกิจโรงแรม พ.ศ.2551 (พรบ.โรงแรม 2547, ภาษีโรงแรม, ใบอนุญาต/จดทะเบียนโรงแรม) ระบุไว้ว่า ถ้ามีห้องพักรายวันบริการ 4 ห้องขึ้นไป มีเตียงสำหรับพักเกินกว่า 20 เตียง ให้ถือเป็นธุรกิจประเภทโรงแรม ถึงแม้กิจการของเราจะเรียกว่า โฮสเทล(Hostel) ก็จัดอยู่ในกลุ่มธุรกิจประเภทโรงแรมด้วยเช่นกัน ดังนั้น ก่อนจะเริ่มต้นลงมือทำธุรกิจโฮสเทล ไม่ว่าจะเป็นการสร้างขึ้นมาใหม่หรือ ดัดแปลงแก้ไขจากอาคารเดิม เจ้าของต้องศึกษาข้อมูลด้านข้อกฎหมายอย่างละเอียด ปรึกษากับสถาปนิกและวิศวกรโครงการของท่านให้ดี เพราะระเบียบ ข้อบังคับและข้อกฎหมาย ของบ้านพักและอาคารสาธารณะนั้น มีความแตกต่างกันอยู่มาก (เข้าไปอ่านเพิ่มเติ่ม ที่บทความย้อนหลัง ได้ที่ ลิ้งค์นี้ >>)
- การวางระบบสาธารณูปโภค ของโฮสเทล
เนื่องจาก โฮสเท็ล ถือว่าเป็นอาคารสาธารณะ การออกแบบอาคารสำหรับผู้เข้าพักหลายคน จึงจำเป็นมากสำหรับการวางระบบสาธารณูปโภคให้เหมาะสม เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าที่เข้ามาพักมากที่สุด
ห้องน้ำ การบริการส่วนหนึ่งที่ทำให้โฮสเท็ลมีราคาประหยัด คือ การมีห้องน้ำรวม แต่เพื่อความสะดวกในการให้บริการ ในบางช่วงเวลาอาจมีลูกค้าต้องการเข้าไปใช้ห้องน้ำพร้อมๆกัน เจ้าของจึงต้องใช้วิจารญาณในการสร้างจำนวนห้องน้ำให้เพียงพอต่อแขกที่เข้าพัก
หลักเกณฑ์ในการคิดคำนวณ อัตราส่วนเตียงนอนและห้องน้ำ ใช้วิธีการดังนี้
กำหนดอัตราส่วนเริ่มตั้งแต่ 4:1,7:1,9:1 หรือจำนวนเกิน 10:1 ชุดห้องน้ำ เช่น ในหนึ่งชั้นมีจำนวนเตียงทั้งหมด 16 เตียง มีคำนวณด้วยอัตราส่วน 4:1 ก็จะเท่ากับ 16/4=4 ชุดห้องน้ำนั่นเอง เพื่อแบ่งแยกชาย-หญิงให้ชัดเจน อาจแบ่งแยกเป็นชุดห้องน้ำชาย 2 ห้อง และชุดห้องน้ำหญิง 2 ห้อง เป็นต้น
อุปกรณ์สำหรับ ห้องน้ำ 1 ห้อง ได้แก่ 1 ฝักบัวอาบน้ำ, 1 โถสุขภัณฑ์, 1 อ่างล้างหน้า และโถหัสสาวะชายเป็นส่วนเสริม
เครื่องปรับอากาศ เนื่องจากเป็นอาคารพักอาศัยรวม ประกอบกับภูมิอากาศของบ้านเราที่มีอากาศร้อนอบอ้าว เรื่องเครื่องปรับอากาศจึงเป็นอุปกรณ์ที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง การเลือกขนาด BTU ของแอร์ให้เหมาะสมกับขนาดห้องพักจึงเป็นเรื่องสำคัญ โดยมีหลักการดังนี้
การคิดขนาด BTU ของเครื่องปรับอากาศจะคิดจากขนาดพื้นที่ห้องคูณด้วยตัวเลข 800 เช่น ห้องขนาด 16 ตร.ม. จะใช้ขนาดแอร์ 16 x 800 = 12,800 ดังนั้นจะใช้เครื่องปรับอากาศขนาด 13,000 BTU
แต่ก็ยังมีปัจจัยอื่นที่ต้องพิจารณาเพิ่มเติม เช่น ในห้องนั้นมีคนเข้ามาอยู่รวมกันเยอะ หรือเป็นห้องที่อยู่ทางทิศตะวันตก โดนแสงแดดและความร้อนโดยตรง ก็ให้เปลี่ยนมาใช้สูตร ขนาดพื้นที่ห้อง x 1,000 เพื่อไม่ให้เครื่องปรับอากาศทำงานหนักเกินไป
- การออกแบบตกแต่งสถานที่ เนื่องจากลูกค้าของโฮสเทลส่วนใหญ่ คือนักท่องเที่ยวที่รักการเดินทาง มีสายเลือดของนักผจญภัยกันทุกคน สิ่งที่พวกเขาต้องการมากที่สุด นอกเหนือจากเป็นสถานที่พักผ่อนหลับนอนแล้ว ก็คือ พื้นที่ส่วนกลาง เพื่อเอาไว้พบปะ พูดคุยกับเพื่อนใหม่ แบ่งปันและแลกเปลี่ยนประสบการณ์การท่องเที่ยว
- พื้นที่ส่วนกลาง ที่ออกแบบเป็นอย่างดีและลงตัว จึงเป็นปัจจัยสำคัญลำดับต้นๆในการตัดสินใจเข้าพักของบรรดาลูกค้ากลุ่มนี้
การตกแต่งโฮสเท็ลจึงควรให้ความสำคัญกับพื้นที่ส่วนกลาง เพื่อให้เหล่าบรรดาชาวแบ็กแพคเกอร์ได้มีพื้นที่พบปะ พูดคุย แลกเปลี่ยนกับเพื่อนใหม่ ในบรรยากาศแบบกันเอง เหมือนนั่งชิลอยู่บ้านเพื่อนอะไรแบบนั้น โดยอาจจัด Common area หรือพื้นที่ส่วนรวม เป็นห้องนั่งเล่น ไว้สำหรับทำกิจกรรมร่วมกัน มีห้องครัวแบบ Self-service หรือตู้ล็อคเกอร์ไว้สำหรับเก็บของสำคัญ มุมหนังสือแนะนำแหล่งท่องเที่ยว โซนนั่งทำงานในมุมสงบ และที่ขาดไม่ได้เลยคือ บริการปลั๊กไฟและฟรี wi-fi สำหรับหนุ่มๆ-สาวๆยุคไอที มีคนดูแลที่สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ ไว้คอยรับฟังปัญหาและความต้องการ ของลูกค้า
หัวใจหลักของโฮสเทล คือการออกแบบและการวางคอนเซปที่โดดเด่น เพื่อส่งมอบประสบการณ์เดินทางและการพักผ่อนที่ดีที่สุด และน่าจดจำสำหรับลูกค้า และสิ่งที่มาคู่กันคือ การดูแลเอาใจใส่ลูกค้าด้วยความเป็นมิตร ความรู้สึกปลอดภัยเมื่อเข้าพัก และการรักษาความสะอาดของสถานที่
มีคนบอกว่าถ้าได้ทำงานในสิ่งที่เรารักและชอบจะมีความสุขที่สุดเหมือนกับว่าชีวิตคุณไม่ได้ทำงานเลย ถ้ามันจริงก็ขอให้ทุกท่านที่มีความฝันอยากเป็นเจ้าของโฮสเทล เริ่มต้นสร้างฝันของตัวเองอย่างมีความสุขนะคะ
“เราเชื่อว่าการแบ่งปันความรู้ คือพลังที่ยิ่งใหญ่”
ขอให้ทุกท่านจงสร้างธุรกิจโรงแรมที่ดี มีคุณภาพเพื่อช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวให้กับประเทศไทยของเรา
เพื่อแบ่งปันความรู้ ประสบการณ์ และแรงบันดาลใจ ฝากกดไลค์ กดแชร์ และบอกต่อด้วยนะคะ
หนังสือที่คนอยากทำธุรกิจโรงแรมต้องอ่าน!!!
 |
 |
 |
 |
➡ สมัครด่วน (รับจำนวนจำกัด)
มาเป็นเพื่อนกับเราทางไลน์!!!
ถ้าไม่อยากพลาดข่าวสารและบทความดีๆ
