งานแม่บ้านโรงแรม

เครื่องใช้ประเภทผ้า เป็นวัสดุอุปกรณ์หัวใจหลักของธุรกิจโรงแรม-รีสอร์ททุกแห่ง และมันก็เป็นเรื่องชวนปวดหัวอยู่ไม่น้อยสำหรับเจ้าของกิจการว่าจะควบคุมเครื่องใช้ประเภทผ้าในโรงแรมอย่างไรไม่ให้สูญหาย ป้องกันพนักงานและแขกนำไปใช้งานผิดประเภทจนผ้าชำรุด เนื้อหาในบทความนี้จึงได้นำแนวทางแก้ไขมาแบ่งปันให้คุณได้อ่านกันค่ะ...

กำลังจะเปิดโรงแรม  70 ห้อง จะต้องใช้ผ้าปูที่นอน ปลอกหมอน ผ้าห่ม ผ้าเช็ดตัว ผ้าเช็ดหน้า จำนวนเท่าไหร่ดีนะ? ถึงจะเพียงพอต่อจำนวนห้องพักและปริมาณแขกที่เข้าพักในแต่ละวัน หลายท่านที่กำลังคิดจะเปิดธุรกิจโรงแรมคงจะมีคำถามนี้ผุดขึ้นในใจแน่ ๆ ถ้าอย่างนั้นเรามาหาคำตอบกันค่ะ...

ห้องผ้า ภาษาอังกฤษเรียกว่า  Linen Room  คือหัวใจสำคัญของแผนกแม่บ้านโรงแรม เพราะเป็นสถานที่จัดเก็บผ้าทุกชนิดที่ใช้หมุนเวียนอยู่ภายในโรงแรม ครอบคลุมถึงการเก็บชุดยูนิฟอร์มพนักงานและผ้าต่าง ๆ ที่มีราคาแพง เรื่องของ “ห้องผ้า” จึงเป็นเรื่องสำคัญที่เจ้าของธุรกิจโรงแรมต้องรู้!...

  ถ้าอยากให้บูติกโฮเต็ลของคุณโดดเด่นและแตกต่างจากคนอื่น สิ่งที่คุณจำเป็นต้องทำคือการสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใครทั้งด้านการออกแบบตกแต่งและงานบริการเพื่อสร้างจุดขายที่แตกต่าง...

งานแม่บ้านนั้นเป็นเรื่องจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจโรงแรมที่พัก ที่ไม่ว่าจะมีขนาดเล็กหรือใหญ่ แต่สิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ คือจะต้องบริหารจัดการงานแม่บ้านอย่างไรให้เหมาะสมกับจำนวนห้องพักและเพียงพอต่อการบริการแขกที่เข้ามาพักในโรงแรม-รีอสอร์ทของคุณ...

  เครื่องแบบการแต่งกายแสดงให้เห็นถึงภาพลักษณ์และบ่งบอกถึงฐานะตำแหน่งในแต่ละองค์กรไม่เว้นแม้แต่ธุรกิจโรงแรมที่ต้องการสร้างอัตลักษณ์และความโดดเด่นโดยแสดงออกผ่านทางเครื่องแบบพนักงาน...

  ตอนเริ่มต้นสร้างธุรกิจโรงแรมนั้นคิดว่าทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย พอสร้างอาคารเสร็จแล้วก็ออกแบบตกแต่งในแบบที่เราชอบ ส่วนของใช้ในห้องพักนั้นก็เพียงแค่ไปเดินตามห้างโมเดิร์นเทรดแล้วเลือกยี่ห้อดังๆโฆษณาโดนๆก็คงจะได้ของคุณภาพดีเป็นที่ถูกอกถูกใจแขกที่เข้าพักอยู่บ้าง แต่มันผิดถนัด!...

สิ่งสำคัญอีกเรื่องที่เจ้าของธุรกิจโรงแรมต้องรู้เพื่อสร้างความรู้สึกที่ดีและประทับใจให้กับแขกที่เข้าพักโรงแรม คือประสบการณ์ที่พวกเขาได้รับจากการออกแบบตกแต่งห้องพักของโรงแรม-รีสอร์ท และองค์ประกอบที่จะทำให้ห้องพักของโรงแรมดูดีมีรสนิยมก็คือ...

  เพื่อบ่งบอกถึงอัตลักษณ์และตัวตนของโรงแรมที่ต้องการดึงดูดลูกค้า การออกแบบตกแต่งโรงแรมจึงเป็นเรื่องที่เจ้าของจะต้องพิถีพิถันและใส่ใจในการตกแต่งเป็นพิเศษไม่เว้นแม้แต่ผนังของโรงแรม...

รายได้หลักจากธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ทมาจากการขายห้องพัก แต่มีบางช่วงเวลาที่โรงแรมก็อาจมีจำนวนลูกค้าเข้าพักลดลง อาจเป็นเพราะหมดฤดูท่องเที่ยวหรือมีปัจจัยอื่นที่ทำให้คนเดินทางน้อยลง การให้บริการร้านอาหารและเครื่องดื่มจึงเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่ช่วยดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการในโรงแรม ซึ่งการมีร้านอาหารในโรงแรมคุณจึงต้องรู้จักโครงสร้างและองค์ประกอบของห้องอาหารภายในโรงแรมด้วยค่ะ เพราะร้านอาหารเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้ธุรกิจโรงแรมของคุณ  ...

เวลาสอบถามห้องพักโรงแรม หลายท่านคงได้ยินพนักงานต้อนรับถามด้วยเสียงหวานๆกลับมาว่า ต้องการห้องประเภทไหนคะ Standard,Superior, Deluxe หรือบางทีก็เป็นชื่ออื่นๆที่คุ้นเคยบ้างไม่คุ้นเคยบ้าง...

หัวใจหลักของธุรกิจโรงแรม คือการขายบริการห้องพักค่ะ ของใช้ที่โรงแรมเลือกนำมาใช้เป็นอุปกรณ์ชุดเครื่องนอนในห้องพักจึงเป็นสิ่งชี้วัดความประทับใจครั้งแรกเมื่อลูกค้าเดินเข้าไปในห้องพักของโรงแรม เพราะถ้าคุณเลือกชุดเครื่องนอนโรงแรมดีลูกค้าก็หลับพักผ่อนได้อย่างสบาย การเลือกของใช้ที่จำเป็นและเหมาะสมกับห้องพักของโรงแรมจึงเป็นเรื่องที่สำคัญมากที่เจ้าของโรงแรมต้องรู้ค่ะ...

ผ้าขนหนู ของใช้ธรรมดาๆในชีวิตประจำวันสำหรับทุกคน แต่สำหรับผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรม รีสอร์ทและสปา คงปฏิเสธไม่ได้นะคะว่า ผ้าขนหนูเป็นสิ่งจำเป็นที่จะขาดไม่ได้เลยทีเดียว ดังนั้นเพื่อแบ่งปันความรู้ให้กับผู้ประกอบการทุกท่านสามารถเลือกสรรผ้าขนหนูให้ถูกต้องกับลักษณะการใช้งาน  เราจึงได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับผ้าขนหนูที่จำเป็นต้องรู้มาไว้ที่นี่แล้วค่ะ...

การพักผ่อนที่ดีที่สุด คือ การนอนหลับ ดังนั้นแล้วสิ่งที่จะขาดไม่ได้เลยคือที่นอนคุณภาพดี  ที่จะทำให้คุณหลับได้อย่างสนิทตลอดคืน การได้หลับสนิทจะทำให้ตื่นนอนในตอนเช้าอย่างสดชื่น กระฉับกระเฉงพร้อมลุยสำหรับวันใหม่ ในเมื่อที่นอนมีความสำคัญซะขนาดนี้  ฉันจะอยู่เฉยได้อย่างไร...

. หลายท่านคงเคยได้ยินคำว่า ผ้าCotton มาบ้างแล้วนะค่ะ ขอยกตัวอย่างเวลาที่เราไปซื้อเสื้อ พนักงานขายหรือคนขายก็จะแนะนำว่าเสื้อตัวนี้ตัดเย็บจากผ้าCotton แท้ 100% พร้อมทั้งบรรยายคุณสมบัติของผ้าCotton ให้เราฟังว่ามีข้อดียังไงบ้าง...